おもしろおかしく～オニギリ大好きのレシピブログ～

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今更ながら、新年あけましておめでとうございます。
本年も皆様にとりまして素晴らしい一年となりますように。

私は１月６日に昨年の最大の目標であった、中小企業診断士試験に
合格することができました。
受験ご指導頂いた方、診断士で活躍されている方や、受験生同士、
これまで出会った方々の全ての方との縁と運に恵まれて合格することが
できたと本当に感謝しております。

２０１１年幸先の良いスタートができました。

１月８日は東京へ。
TACの合格者祝賀会に出席。

合格者の方や講師の方とお話と名刺交換をさせていただきました。
皆様ほんとうに素晴らしい方ばかりで、刺激を受けました。
診断士の試験対策は終了しましたが、診断士としては
まだ登録さえできていない状況です。

食と流通の分野で強みを発揮できるように、
様々な方との交流や、勉強をしていきたいと思います。
次なる目標に向かってがんばっていきます。

合格のお祝いに鉄板焼き行きました！！

↓あ、ビニール溶けちゃうよと思いますが、
これは特殊な素材で２５０度くらいまでは溶けないのだそうな。
野菜が出汁で蒸してありました。

DSC_8712 posted by (C)オニギリ大好き。

開けると、出汁の香り、素材の香りが広がります。

DSC_8714 posted by (C)オニギリ大好き。

うひゃ。すごい肉！

DSC_8711 posted by (C)オニギリ大好き。

下にひいてあるのは、岩塩です。
肉を焼くと同時に鉄板で暖めてありました。
塩気が足りなければつけてくださいとのこと。

DSC_8715 posted by (C)オニギリ大好き。

ガーリックライスも鉄板で見事な手さばきで作ってくれました。
まいう。

DSC_8716 posted by (C)オニギリ大好き。

デザートは夜景の見える席で。
とてもきれいでした！

DSC_8709 posted by (C)オニギリ大好き。

自己紹介 | コメント：2 | トラックバック：0 | 2011/01/15(土) 10:10:38

生ハムの花束風。

クリスマスらしい前菜ということで
生ハムを花束風にしたててみました。

要領をつかむまでこつがいりますが、
なんとかうまくできたかな？！

白い脂の部分をうまく端に使えば
きれいに見える気がします。

いつもよりちょっとだけ華やかな食卓になりました！！

＜作り方＞
クラフトのフィリー６Pクリームチーズを３等分し
生ハムを縦半分にきり、白い脂身のついた方が外側にくるように、
赤身だけの部分はクリームチーズに巻き付け芯にする。